Eten zonder Fratsen

Eten zonder Fratsen

huisgemaakt geluk

Waar sta ik voor

De marktkalender wordt momenteel nog steeds aangevuld. Kijk op de pagina Markten waar ik de komende tijd sta!

Een aantal producten (waaronder de granola) is ook te verkrijgen in het Verskratje van People’s Farm. Zie hun website voor meer info. 

Waar sta ik voor

Koken en eten met als basis pure en onbewerkte producten. Hierbij heb ik een voorkeur voor biologische producten en/of lokale ingrediënten. Echt eten dus: zonder fratsen.

Het is mijn overtuiging dat door zo te eten dit bijdraagt aan een goede gezondheid. Bewust omgaan met je voeding draagt bij aan meer respect en zorg voor mens, dier en natuur. Ook zorgt deze manier van koken en bakken voor meer voldoening en bewustzijn over wat je in je mond stopt.

Lokaal kopen zorgt voor blijvende leefbaarheid in dorpen en andere kleine gemeenschappen. En uiteraard hoeft je voedsel dan ook geen lange weg af te leggen voordat het jou bereikt.

Hoe doe ik dat

Door het in de markt zetten van eerlijke producten. Waarbij ik veel werk met ingrediënten van biologische oorsprong. Met eerlijk bedoel ik: je weet wat erin zit en je begrijpt wat het is. En als het kan, weet je waar het vandaan komt. Overigens werk ik ook met leveranciers die bijvoorbeeld wel biologische  ingrediënten leveren, maar dan zijn het geen lokale producten. Ik zoek een eerlijke balans tussen lokaal en biologisch enerzijds en gemak en betaalbaarheid anderzijds .

Verder ontwikkel en deel ik recepten. Ik wil hierbij laten zien dat zelfmaken niet moeilijk hoeft te zijn en dat het leuk is. Voeding is zoveel meer als vulling. Het voedt je lichaam, zorgt voor plezier en verbindt!

 

Kom af en toe eens terug, dan zul je zien dat er weer wat nieuws te vinden is op de website!